Банки молока — це професійні лабораторії, які займаються збором грудного молока від донорів, проводять його аналіз та дослідження, оброблюють молоко для безпечного зберігання та застосування, а потім, за призначенням лікаря, видають донорське молоко дітям, що його потребують.
Донорським молоком годують дітей, які з медичних або інших причин не мають доступу до молока власної мами. Більша частина донорського молока з банку використовується для годування передчасно народжених дітей.